Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Prvním nováčkem v gastro řadách je fusion koncept Food Lab. Toto místo byste při podzimních toulkách Prahou rozhodně neměli minout. Restaurace se nachází ve velkorysém prostoru v Haštatalské ulici v centru Prahy a zaujme vás nejen svým interiérem. Nabízí různé kombinace mezinárodní fusion kuchyně se specializací na inovativní vaření. Jejich hlavním cílem je přenést kvalitní přísady do nezapomenutelných kulinářských zážitků. A co dalšího nám udělalo radost? Mají skvělé snídaně už od 8 hodin ráno.
Adresa: Haštalská 4, Praha 1
V Haštalské ulici ještě chvíli zůstaneme. V posledních týdnech tu otevřela další restaurace, tentokrát věnující se čistě poctivé a tradiční české kuchyni. Jde o sesterský podnik Vinohradského pivovaru se jménem Speciál. V restauraci Speciál si tak dáte výhradně toto pivo v doprovodu moderní české kuchyně, a to od polévek a předkrmů až po dezerty. V týdnu i tady nabízejí polední menu.
Adresa: Haštalská 12, Praha 1
Dlouhoočekávaný Ramen koncept v Brně konečně otevírá své brány. Brno jásá a my s ním. Nový Ramen Bar je postavený na filozofii kvalitního a rychlého jídla. Vyrábí si zde vlastní nudle a důraz na kvalitu potravin je u nich opravdu znát. Za konceptem stojí dva kamarádi Jiří Vyzourek a Jan Miňha. Oba strávili několik let v michelinské restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise v Praze, v restauracích na Novém Zélandu a olomouckém fenoménu Entree. Ramen Bar přivítal první hosty v posledním týdnu v září. Návštěvy fungují zatím jen na základě rezervace, ale brzy se již můžete těšit na klasickou otevírací dobu pondělí až pátek od 11 do 20:00.
Adresa: Václavská 16, Brno
Možná to vypadá, že se s všemožnými bowls roztrh pytel, ale to je jenom dobře! Máme je rádi a jsme nadšení z dalšího nováčka této kategorie. Koncept The Bowls vyrostl na pražském Smíchově a navštívit ho můžete od pondělí do pátku. Nabídka je postavená na smoothie bowls, salad bowls a nechybí ani „skokan roku“ Poke bowls. To, co nás na The Bowls hodně baví, jsou jejich principy, které se zaměřují na „zero waste“, „less plastics“ a „eco friendly“. A je toho ještě víc – mají velkou knihovnu propojenou s bookshopem. My to vidíme tak, že budeme určitě The Bowls friendly.
Adresa: Pavla Švandy ze Semčic 388/16, Praha 5
U Poke ještě chvíli zůstaneme. Tento havajský pokrm inspirovaný japonským sushi je bezpochyby trendem roku a my jsme rádi, že se pražská gastro scéna rozrostla o další foodie koncept. Poke se servíruje jako salát, jehož základem je rýže, k níž se přidávají další přísady jako ryba nebo tofu a další zelenina jako avokádo a podobně. Za Sisters Poké sotjí dvojice kamarádek s vášní pro dobré jídlo a asijskou kuchyni. Aktuálně v rámci svého foodie konceptu zásobují několika druhy Poké Bowls podniky Royal Tea Praha v pražské Dlouhé ulici a CO DO Bistro na Smíchově. V nabídce je také veggie varianta.
Adresa: ROYAL TEA PRAHA, Dlouhá 39, Praha 1 a CO DO BISTRO, Ostrovského 8, Praha 5
Faine je nově otevřená kavárna v centru Brna, blízko Moravského náměstí. Standing desk s výhledem do parku ocení hlavně studenti a freelanceři. Podporují zde myšlenky zero waste a plant based stravy. Jejich sendviče a burgery potěší hlavně vegany a vegetariány, přičemž každý týden nabízí jiné menu, počínaje snídaněmi až po tapas k vínu z lokánlího vinařství Rovenius. Nabízí výběrovou kávu z pražíren Nordbeans a Sweet City Coffee, k tomu dorty i menší sladkosti. Na čepu najdete pivo z Plzeňského Prazdroje a Poličku 11°.
Adresa: Janáčkovo nám. 2a, Brno 60200
To, že v Brně umí dělat hravé a zajímavé koncepty už víme dávno. Brno se nám opět dostává do povědomí, tentokrát osobitým a kreativním hotelem Anybody. Nový hotel, za nímž stojí skupina lidí kolem Baru, který neexistuje, vám umožní být, kým chcete. V tomto hotelu nejde jen o přespání ale o zkušenost, na kterou jen tak nezapomenete. Milujete filmy z 60. let? Pak je tento hotel přesně pro vás. Pokoje jsou stylizovány do ikonických filmů jako třeba Zvětšenina, Bláznivý Petříček, Goldfinger a dalších snímků.
Adresa: Zelný trh 10, Brno
Una pizza per favore! Dobrá zpráva pro všechny milovníky italské klasiky. San Carlo otevřelo novou pobočku na Letné v Praze, jedná se o třetí a zatím nejmladší přírůstek do San Carlo rodiny. V nabídce je jejich vyhlášená La vera pizza Napoletana, skutečná neapolská pizza, velký výběr těstovin, vín a dalších italských delikates.
Adresa: Milady Horákové 1280/9, Praha 7
Dobré kávy není nikdy dost. A co teprve snídaní a dalšího dobrého jídla. To vše najdete v nově otevřeném Café Elektric, které nabízí masovou, vegetariánskou a veganskou nabídku. Skvělou zprávou jsou například snídaně po celý den, nebo velký výběr bowls, které si namícháte podle vaší chuti. Tuto restauraci najdete v na Ovocném trhu v Praze, v podzemí Kolowratského paláce inspirující se 20. léty minulého století s neuvěřitelnou rozlohou čtyřech sálů, ve kterých se skrývá restaurace, bar, hudební klub a odpočinková zóna. To je Café Elektric, odkazující k životu závodníka a filmového magnáta hraběte Alexandera Kolowrat-Krakowského a jeho nejslavnějšímu filmu Café Elektric.
Adresa: Ovocný trh 6, Praha 1
Známý zahraniční řetězec design hotelů a restaurací Mama Shelter je konečně i v Praze. Za tímto konceptem stojí jeden z nejznámějších designérů na světe Philippe Starck. Vše začalo před deseti lety v Paříži a my jsme moc rádi, že se i Praha dočkala své pobočky. Mama Shelter nabízí ubytování i příjemné posezení v restauraci zaměřené na prožití domácí atmosféry. Hotel je i s restaurací umístěn v Holešovicích.
Adresa: Veletržní 1502/20, Praha 7
V pražských Holešovicích v září také vyrostla další kavárenská novinka s názvem Letec espresso bar. Letec je mladší sourozenec Café Letka. Kousek od Veletržního paláce tak otevřelo místo se stylovým interiérem a kvalitní kávou, ať už klasicky na bázi espressa nebo jinými kávovými drinky. Kromě té se tady ale zaměřují i poctivou nabídku snídaní, které jsou v nabídce od 8 do 11 hodin ve sladké i slané variantě nebo během dne polévku.
Adresa: Šimáčkova 17, Praha 7
Konečně taky pořádné maso na seznamu nováčků. „Kolena, která vás dostanou do kolen,“ hlásá podnik. To moc rádi slyšíme a ještě o to víc, když víme, že jídlo můžeme spláchnout dobrou tankovou Plzní. Ochutnáte skvělá kolena a další vepřové pochoutky. Restaurace se nachází nedaleko Karlova mostu, takže opět ideální místo, kam zabrousit po dlouhé podzimní procházce. Restaurace má otevřeno každý den v týdnu od 11:30 – 23:00.
Adresa: Mostecká ulice č. 16
Jen kousek od oblíbené kavárny Café Lounge otevřel v září nový soused zaměřující se na pořádnou nabídku piv. Prague Beer Spot je pivní bar s 10 pivy na čepu a okolo další padesátky piv v lahvích s českými řemeslnými pivy. Jejich nabídka je široká, od ležáků, přes ALE až třeba po stouty. Kromě toho si sem ale ještě můžete skočit české cidery nebo naturální vína, případně i něco ostřejšího. Nápoje ještě doplňuje menší nabídka jídel, kterým sekunduje chléb ze sousedního islandského pekařství Artic Bakehouse.
Adresa: Plaská 5, Praha 5
Kousek Francie nově najdete v ulicích Brna, kde otevřel sympatický podnik Chez Catherine art a café, který je tak trochu kavárnou, bistrem a zároveň i galerií. Francouzský styl se promítá nejen do interiéru, ale zároveň i do nabídky. Proto k snídani nesmí chybět poctivý croissant nebo třeba talíř se sýry nebo uzeninami. Kromě toho sem ale můžete skočit i na oběd a zkusit například salát se sezonní zeleninou.
Adresa: Františkánská 15, Brno
2 Steps 2 Heaven Café si už podle názvu dávají jasně za cíl hosty svými dezerty přenést do nebe. Ke kávě z pražírny La Bohéme tady totiž nabízejí velký výběr domácích sladkostí. Na výběr jsou například větrníky, ovocné tartaletky, několik druhů cheesecaků, ale taky dort pavlova nebo třeba mramorová bábovka s mléčnou čokoládou a pistáciemi. Kromě toho tady také prodávají eco-friendly bambusové kelímky na kávu s sebou, při jejichž nákupu hned jednu zdarma dostanete.
Adresa: Ondříčkova 15, Praha 3
Tuto edici zakončíme pěkně stylově spolu s nově otevřeným podnikem s konceptem, který v Praze chyběl. Xclusive Society je Supper club. Specializují se na nejčerstvější ryby a mořské plody. Ten, kdo mořským plodům a rybám neholduje, také nepřijde zkrátka, pamatují i na milovníky masa a vegetariány. Přijďte a staňte se členem Xclusive Society. Restaurace otevřela v září a navštívit ji můžete od pondělí do neděle na Korunní ulici v Praze.
Adresa: Korunní 810/104, Praha 2
