Šéfkuchař radí: Jak správně sestavit menu?
Dobře nastavená nabídka je alfou a omegou úspěchu jakéhokoli podniku v gastronomii. Vytvoření menu má ale svá úskalí a pravidla, která se vyplatí znát. Svoje zkušenosti a tipy na to, jak jídelní lístek dát dohromady, prozrazuje šéfkuchař Radek David z restaurací La Veranda a Babiččina zahrada.
