Alergeny nejsou jen čísla. Víte, jak je správně označovat?
Od roku 2014 má každý podnik povinnost oznamovat alergeny, které jsou v jídlech obsaženy. V některých případech se tato povinnost projevila jako seznamy nicneříkajících čísel za každou položkou v menu. Přinášíme vám krátký přehled toho, jakým způsobem je třeba alergeny označovat a jak se vyhnout nevzhledným shlukům čísel v jídelním lístku.
