Archiv pro štítek: drinks | 2. stránka | SPIRIT Magazín by Storyous & Barlife

Likéry pro začátečníky

Pod pojmem likér si lze představit celou řadu produktů naprosto odlišných názvů, chutí, vůní i barev a stejně širokého použití v nápojové gastronomii. Pojďme si v tom zmatku udělat trochu pořádek…

Radim Habarta, 9. 10. 2018

Akce

Gastro kalendář: Festivaly a akce v říjnu 2018

Výborné jídlo a pití nebude mít pauzu ani na podzim, kdy se můžete těšit na desítky zajímavých gastroakcí. Vše se ponese ve znamení začínajícího podzimu, blížícího se Halloweenu a končící letní sezóny. Největší pozornost bude již tradičně věnována Octoberfestům, které převezmou nadvládu prakticky nad všemi českými městy. Dále se ale můžete těšit i na exotiku, street food či na nálož bio potravin.

Natálie Markovská, 23. 09. 2018

Drinks

Tekutý úder – Planter’s Punch

Punč. Slovo, které zná téměř každý a které podněcuje fantazii bezmála 400 let. Jaký však je příběh populárního punče z plantáží Karibiku, který společně s celou skupinou těchto nápojů v různých variacích předznamenal zrod moderního koktejlu?

Tomáš Mozr, 20. 09. 2018

Drinks Inspirace

Po stopách absinthové víly

Jedním z mála spiritů, jehož původ a často i kvalita se dá rozlišit už z pouhého názvu, je právě absinthe. Nebo také absint a často ještě absinth.

Petra Novak, 19. 09. 2018

Drinks

Pivo pro začátečníky – díl 2.

Minulý měsíc jsem se v prvním díle tohoto článku podívali na výrobu piva. Použité suroviny i technologie nám tak nejsou cizí a můžeme se tak ponořit do nečekaně bohatého světa pivních stylů. Také si povíme, jak pivo správně čepovat a zda má své využití i v mixologii.

Otakar Gembala, 5. 09. 2018

Drinks

S kyselým výrazem – Whiskey Sour

„Když Američan potká Američana, tak přijde čas na Whiskey Sour.“ Alespoň takto se o klasice koktejlové kultury vyjádřil v roce 1879 americký deník Atlanta Daily Constitution a rozhodně nebyl daleko od pravdy, neboť objevit Ameriku znamená objevit také Sour.

Tomáš Mozr, 25. 08. 2018

Drinks

Pivo pro začátečníky – díl 1.

Objevilo před více než 7000 lety. Z vyklíčených obilných zrn se vlivem vlhkosti vyluhovaly cukry, které samovolně zkvasily díky volným kvasinkám v ovzduší, a vznikl alkohol. Později se chuť a vůně nápoje začaly obohacovat různými aromatickými bylinami a následně chmelem. V Česku se považuje za národní nápoj – kolik toho ale o něm opravdu víme?

Otakar Gembala, 3. 08. 2018

Drinks

Nezávislý inženýr Daiquiri

Písčité pláže, žhavé slunce a všude kolem moře, ale i nestabilní a nejistá politická situace plná vnitřních rozkolů či zásahů zvenčí. Přesně taková byla Kuba v době, kdy se zrodil a stal slavným koktejl Daiquiri, jemuž zpočátku holdovala místní populace a později mu propadl doslova celý svět.

Tomáš Mozr, 27. 07. 2018

Drinks

Tequila pro začátečníky

Tequila je pouze takový destilát, který byl vyroben v přesně definované oblasti Mexika zahrnující celý stát Jalisco a části států Nayarit, Tamaulpas, Michoacán a Guanajuato a u nějž byla jako hlavní výchozí surovina použita šťáva z jediného konkrétního druhu agáve.

Josefa Schillerová, 7. 07. 2018

#drinks

Likéry pro začátečníky

Gastro kalendář: Festivaly a akce v říjnu 2018

Tekutý úder – Planter’s Punch

Po stopách absinthové víly

Pivo pro začátečníky – díl 2.

S kyselým výrazem – Whiskey Sour

Pivo pro začátečníky – díl 1.

Nezávislý inženýr Daiquiri

Tequila pro začátečníky

Drobky z gastra: 13 novinek, které stojí za pozornost

14 nově otevřených podniků – lednová edice

Suchej únor: únor bílý, játra sílí