#inspirace

Příběhy

Zaostřeno na projekt: SORRY – pečeme jinak

Šárka Divácká už dávno není žádným cukrášským nováčkem, svou vlastní cukrárnu SORRY - pečeme jinak však provozuje teprve rok a půl. Její dorty i pralinky vzbuzují všeobecnou pozornost díky svým netradičním kombinacím a zářivým barvám. Nejčastěji zmiňovaným je její dort Buď mech obsypaný lesním ovocem a sušenými cvrčky, ovšem v brněnské cukrárně najdete dobrot mnohem více.

Soňa Hanušová, 13. 02. 2019
Inspirace

Drobky z gastra: 13 novinek, které stojí za pozornost

Únor je spojen především s láskou a Valentýnem, na který se připravil nejeden podnik. O podnicích, kam vyrazit na romantické rande, jsme psali v minulém článku. My se však přesvědčili, že únor není jen o valentýnském menu. Teď přesvědčíme také vás a podíváme se na další novinky, které únor přináší. Dnes se dočtete o nových menu, o tom, proč byste se měli těšit na pondělí, kde si dát sedm druhů kávové zmrzliny a čím nejrychleji doplnit vitamíny po zimě.

Michaela Svobodová, 11. 02. 2019
Inspirace

Méně odpadu v kavárně? V cirkulární kavárně!

Světem gastronomie poslední dobou hýbou velké „bezodpadové“ trendy. Odpadu, který každý den vznikne v každé jednotlivé restauraci nebo kavárně, je totiž hromada – od obalových materiálů přes potravinový odpad až po účtenky a ubrousky. Velká část tohoto odpadního materiálu však vzniká úplně zbytečně – a začínají si to uvědomovat jak podniky, tak jejich zákazníci.

Bára Kebová, 15. 01. 2019

Předchozí1...34567...10Následující