Martin Jaroš z pekařství Paneolit: Nechtěli jsme vyrábět obyčejný chleba
Unikátní koncept malého pekařství funguje v Brně něco málo přes rok. Ve Francii můžete obdobné pekárny najít na každém kroku, a právě tam se inspiroval Martin Jaroš. Otevřel si malou pekárnu Paneolit, ve které zúročil svou chuť péct, ale také zkušenosti z obchodování s pekařskými přístroji.