Důvěřuj, ale prověřuj. Kontrolní analýza jídla a nápojů
V dnešní době neplýtvání je důležitější než kdy dříve se pořádně zamyslet nad tím, co objednáváte a od koho. Ale také kolik toho objednáváte. Zbytečné zásoby potravin ve vašich restauracích mohou vést k tomu, že skončí v popelnici.
